2023年4月8日上午，中山大学党委书记陈春声、校长高松一行到中大餐饮南沙中央厨房调研指导。校长办公室主任杨建林、js3333线路检测中心党委书记、董事长杨元红、js3333线路检测中心副总经理、中大餐饮公司董事长王琅等参加调研活动。

在中央厨房生产基地，陈春声书记、高松校长一行陆续参观了蔬菜加工车间、肉类加工车间、熟食加工车间等，参观过程中不时驻足观看，询问了解中央厨房各类食材生产加工流程、生产设备配套、食品安全检测流程、中央厨房产能及供应保障校内食堂等情况，对中央厨房建设和运行现状给予积极认可。在品控实验室，高松校长仔细查看中央厨房食品安全检测设备，详细询问食品安全检测流程，特别强调要严把食品安全关，切实守护好师生“舌尖上的安全”。

随后，陈春声书记和高松校长一行来到培训室现场查看中央厨房肉类加工产品及预制菜产品展示，对产品口味、品类、市场推广策略等提出宝贵指导意见，希望将中大餐饮品牌效应充分发挥，研发出更多受消费者欢迎的健康优质产品。

参观结束后，陈春声书记和高松校长在会议室听取中大餐饮工作汇报。王琅董事长感谢学校领导的关心指导，他简要介绍了中央厨房建设历程、发展现状、经营业务、对学校餐饮服务保障支撑以及未来发展目标情况，表示中大餐饮将在学校党委正确领导下，认真落实js3333线路检测中心工作部署，积极探索“五位一体”高质量发展体系格局，对内保稳定强管理优服务，对外精出品争主动谋发展，高水平构建具有中大特色、安全健康稳定的餐饮保障体系，有效服务支撑学校人才培养和世界一流大学建设。杨元红书记介绍了js3333线路检测中心关于餐饮版块的工作部署和思考，提出中大餐饮要进一步加强前后端一体化融合，在优化采购、标准化生产、人力成本节约等方面要发挥优势，形成轻资产、可复制的经营模式，积极为学校餐饮保障提供更多助力支持。

在听取工作汇报后，高松校长对中大餐饮工作给予积极肯定，他希望中大餐饮在继续做好校内食堂餐饮质量、安全保障的基础上，进一步加大中央厨房产能释放，积极进行市场拓展，不断提升经营效益。

陈春声书记总结讲话，他指出中央厨房目前发展现状符合学校创立预期，尤其在疫情特殊时期给予学校稳定保供的充分信心和有效支撑，希望中大餐饮不断发挥中央厨房集采优势，完善内部控制体系建设，借助中山大学品牌效应积极拓展校外市场，推动实现高质量发展目标。

殷殷期望，使命在肩。中大餐饮全体员工备受鼓舞，将牢记学校领导的殷切嘱托，进一步增强责任感、使命感和紧迫感，服务大局、开创新局，以实际行动推动学校餐饮工作高质量发展，助力学校人才培养和双一流建设。